Rist litt revet ost over suppen før servering for ekstra smak. Suppen kan fint fryses.
Del blomkål i buketter. Finhakk løk og hvitløk.
Stek løk og hvitløk i smør på middels varme i 3 minutter.
Tilsett blomkål og buljong. La koke i 15 minutter til blomkålen er helt mør.
Bruk stavmikser og kjør suppen helt glatt.
Rør inn fløten og varm opp. Smak til med salt og pepper.
Skjær brødet i terninger og stek i litt smør til gylne krutonger.
Server suppen med krutonger og gjerne litt gressløk eller persille på toppen.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging