Pensling halvveis er hemmeligheten bak det blanke, karamelliserte skinnet. Ikke hopp over dette steget! Grovkornet sennep gir best resultat, men dijon funker fint det også.
Varm ovnen til 200°C.
Bland honning, sennep, presset hvitløk, soyasaus og olivenolje til en marinade.
Krydre kyllinglårene med salt og pepper. Smør marinaden godt over hele kyllingen.
Del poteter i båter, vend i litt olje og salt og legg rundt kyllingen i en ildfast form.
Sett i ovnen i 35–40 minutter. Pensle kyllingen med resten av marinaden halvveis.
Kyllingen er ferdig når skinnet er dypt gyllent og saften er klar. Kjernetemperatur: 75°C.
La hvile 5 minutter. Server rett fra formen — gjerne med en enkel grønn salat.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging