Karbonader blir ekstra saftige om du blander inn litt melk i farsen. Frys gjerne ned resten — de smaker minst like godt dagen etter!
Bland kjøttdeig, egg, revet løk, brødsmuler, salt og pepper til en jevn farse.
Form flate, runde karbonader, ca. 1,5 cm tykke. Trykk dem litt flate.
Stek i smør på middels varme, 4–5 minutter per side til de er gjennomstekte og brune.
Ta karbonaderene ut. Tilsett mel i stekefettet og rør til en jevning.
Hell buljong i litt om gangen under omrøring til du har en glatt saus. La koke 5 minutter.
Kok poteter og gulrøtter i saltet vann til de er møre.
Legg karbonaderene tilbake i sausen. Server med poteter og gulrøtter.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging