Kremet tomatsuppe med mozzarella og focaccia

👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Stek finhakket løk og hvitløk i olje på middels varme i 4 minutter til myk og blank.

2. 2

   Tilsett hermetiske tomater og buljong. La koke i 10 minutter.

3. 3

   Kjør suppa jevn med en stavmikser. Rør inn matfløte og smak til med salt og pepper.

4. 4

   Varm focacciaen i ovnen på 180 °C i 5 minutter.

5. 5

   Hell suppa i skåler og dryss revet mozzarella over. Gratiner eventuelt under grillelementet i 2–3 minutter til osten smelter og får farge.

6. 6

   Server med varm focaccia ved siden av.