Jo varmere pannen er, jo bedre wok! Ikke overfyll panna — stek i to omganger hvis du lager til mange.
Start risen: kok opp vann (dobbelt volum av risen), tilsett risen, skru ned varmen og la trekke under lokk i 15 minutter.
Skjær kylling i tynne strimler på tvers av muskelfibrene — da blir den mørere.
Del paprika i strimler og del brokkoli i små buketter. Finhakk hvitløk og riv ingefær.
Varm en wokpanne eller stor stekepanne til den er veldig varm. Tilsett olje.
Stek kyllingen i 4–5 minutter på høy varme til den er gyllenbrun. Ta ut av panna.
Stek grønnsakene i 3–4 minutter — de skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
Legg kyllingen tilbake, tilsett hvitløk, ingefær og soyasaus. Rør raskt i 1 minutt.
Drypp over sesamolje og server umiddelbart over kokt ris.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging