Bruk gjerne rester av kokt kjøtt om du har. Lapskaus tåler å stå i kjøleskap i 3–4 dager.
Skjær kjøtt, poteter, gulrot og kålrot i like store terninger, ca. 2 cm.
Finhakk løk og stek i smør i en stor kjele, 3 minutter.
Tilsett kjøttet og brun lett på alle sider.
Hell over kjøttkraft og tilsett gulrot og kålrot. La koke i 15 minutter.
Tilsett poteter og la koke videre i 15–20 minutter til alt er mørt.
Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille.
Server rett fra kjelen — lapskaus smaker enda bedre neste dag!
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging