Lag dobbel porsjon kjøttsaus og frys halvparten — da er neste lasagne halvparten så mye jobb. Ferdigkjøpt béchamelsaus fungerer fint hvis du vil spare tid.
Varm ovnen til 200 °C. Finhakk løk, hvitløk og riv gulrot på grovt rivjern.
Stek løk og gulrot i olivenolje på middels varme i 5 minutter. Tilsett hvitløk og tomatpuré, stek 1 minutt til.
Skru opp varmen og tilsett kjøttdeig. Stek i 6–8 minutter til alt er brunet. Tilsett hermetiske tomater, oregano, salt og pepper. La småkoke i 15 minutter.
Lag ostesaus: smelt smør i en kjele, pisk inn mel og la det surre i 1 minutt. Hell i melken litt etter litt mens du visper. Kok opp og la tykne i 3–4 minutter. Smak til med salt og muskatnøtt.
Bygg lasagnen i en ildfast form: start med et tynt lag kjøttsaus, deretter lasagneplater, mer kjøttsaus og et lag ostesaus. Gjenta til du har 3 lag. Avslutt med ostesaus.
Dryss revet ost jevnt over toppen.
Stek i ovnen i 25–30 minutter til osten er gyllen og bobler. La hvile 10 minutter før servering.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging