Sprøtt skinn er hemmeligheten! Sørg for at fisken er tørr og pannen er varm nok.
Kok poteter i saltet vann.
Tørk ørretfiletene godt med kjøkkenpapir — da steker de bedre.
Krydre med salt og pepper på begge sider.
Smelt smør i stekepanne på middels-høy varme. Legg ørreten i med skinnsiden ned.
Stek i 4–5 minutter til skinnet er sprøtt og fisken er nesten ferdig.
Snu forsiktig og stek 1–2 minutter til på kjøttsiden.
Press sitronsaft over og dryss over dill. Server med poteter og skiver av agurk.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging