Ovnsbakt torsk med sitronsmør og poteter

Name: Ovnsbakt torsk med sitronsmør og poteter
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 720 g Torsk eller steinbit (filet); 1 stk Sitron; 4 ss Smør; 4 ss Fersk persille; 2 fedd Hvitløk; 800 g Potet; 4 klype Salt; 4 klype pepper

Saftig ovnsbakt torsk med varmt sitronsmør, hvitløk og friske urter, servert med kokte poteter. En enkel og smakfull fiskemiddag som er klar på rundt 25 minutter.

25 minutter

Enkel

4personer

fisksuntraskt

🛒 Ingredienser(4 pers.)

Torsk eller steinbit (filet)720 g
Sitron1 stk
Smør4 ss
Fersk persille4 ss
Hvitløk2 fedd
Potet800 g
Basisvarer
Salt 4 klype
pepper4 klype

💡 Tips 1

Pass på at torsken ikke står for lenge i ovnen – den er best når den akkurat begynner å flake seg og fortsatt er saftig. Tykk torskefilet trenger litt lengre tid enn tynne stykker. Server gjerne med brokkoli, gulrøtter eller erter hvis du vil ha mer grønt til retten.

💡 Tips 2

Har du ikke persille passer også fersk dill godt til

👨‍🍳 Fremgangsmåte

1
Varm ovnen til 200 °C over- og undervarme. Kok potetene møre i lettsaltet vann.
2
Tørk torskefileten lett med kjøkkenpapir og legg den i en smurt ildfast form. Krydre med salt og pepper.
3
Smelt smøret på lav varme. Rør inn finhakket eller presset hvitløk, saften fra sitronen og litt finrevet sitronskall.
4
Hell sitronsmøret over torsken. Stek midt i ovnen i 10–15 minutter, avhengig av tykkelsen på fileten.
5
Ta torsken ut når kjøttet akkurat begynner å flake seg og fortsatt er saftig. Øs gjerne litt av sitronsmøret fra formen over fisken.
6
Dryss over hakket persille eller dill og server med de kokte potetene. Hell resten av sitronsmøret over ved servering.

Vil du planlegge ukens middag?

Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.

Start planlegging

Alle oppskrifter