Scampi er ferdig på sekunder — ta dem av varmen så snart de blir rosa, ellers blir de seige. Tilsett gjerne en skvett hvitvin i pannen etter hvitløken for ekstra smak.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Tin scampi om nødvendig og tørk dem godt med kjøkkenpapir.
Smelt smør i en varm panne. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1 minutt — ikke brun.
Legg i scampien og stek 2 minutter per side til de er rosa og gjennomvarme.
Press over sitronsaft og smak til med salt og pepper.
Vend pastaen i pannen og dryss hakket persille over.
Server umiddelbart.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging