La koteletene hvile 3–4 minutter etter steking så saften holder seg i kjøttet. Tilsett gjerne litt sennep i sausen for mer smak.
Vask nypoteter og kok dem i lettsaltet vann i 15–20 minutter til de er møre.
Krydre koteletene godt med salt og pepper på begge sider.
Stek koteletene i smør på middels-høy varme, 4–5 minutter på hver side til de er gjennomstekte og gylne.
Ta koteletene ut og la dem hvile mens du lager sausen.
Finhakk løken og stek den i samme panne på middels varme til den er myk og gyllen, ca. 4 minutter.
Hell over matfløte og la sausen koke inn til passe tykkelse. Smak til med salt og pepper.
Server koteletene med nypoteter og løksaus.
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging